La Rassegna delle Giacche Bianche è una manifestazione non competitiva ideata nel 2018 in occasione dei 150 anni della F.lli Casolaro.
All'evento che si svolgerà il 15, 16 e 17 febbraio 2027, sono invitati a partecipare i rappresentanti delle varie categorie secondo il seguente calendario:
- lunedì 15 cuochi e pasticcieri professionisti, esponenti dello street food e del panino gourmet
- martedì 16 pizzaioli e barmen
- mercoledì 17 appassionati di cucina e alunni degli istituti alberghieri

Ogni partecipante alla Rassegna avrà modo di esibire un elaborato che porterà già pronto, e che sarà esposto durante tutta la giornata sui tavoli della manifestazione, inoltre ogni partecipante potrà presentarsi con una breve intervista sul "Palcochef".
Dal 2024 la Rassegna delle Giacche Bianche ha anche uno scopo benefico: il ricavato delle iscrizioni sarà, infatti, devoluto alla delegazione Campania della fondazione ANT Italia Franco Pannuti ETS, che garantisce assistenza medico specialistica domiciliare gratuita ai malati oncologici, oltre a un prezioso supporto alle famiglie.
È prevista la presenza di aziende e partner della manifestazione che avranno il piacere di omaggiare un cadeau a tutti i partecipanti.
*Compila il modulo di iscrizione *
Inserire con attenzione tutti i dati richiesti nel form per la partecipazione, inoltre, ricordiamo che il termine ultimo per l'iscrizione è il 12 gennaio 2027.
Vi aspettiamo per celebrare insieme LE GIACCHE BIANCHE!