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Scienza dei lievitati

Dal 08-11-2021 al 09-11-2021

Pratico a pagamento
Tornano il Maestro Rolando Morandin e la Dottoressa Francesca Morandin, per l’immancabile appuntamento sulla “scienza dei lievitati”. Imparare a gestire il lievito madre, a riconoscere le diverse acidità, mettere a confronto tutti i sistemi per la sua gestione. Assieme ai Maestri verranno realizzati panettone classico, pandoro tradizionale e sfogliato, nodo d'amore sfogliato con diverse farciture.

Master: Rolando e Francesca Morandin

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